Njut av vårens första primörer på våra restauranger. Fredag den 19 maj 2023 släpps Bjärehalvöns kockar lösa på åkern för att skörda de första primörerna. Lika lyriska som vårkossorna är våra kockar när de sätter grepen i jorden och vänder upp Bjäres stolthet: nypotatisen. Men inte nog med det. Sedan tar de hem sina nyplockade…
På påskafton bjuder vi in till en kväll på Sand tillsammans med Anders Isaksson, en av Sveriges vassaste stjärnkockar. Sitt ner vid chef’s table och avnjut 8 serveringar med kulinariska rätter – snacks och en 5-rätters meny komponerade och tillagade av Anders Isaksson med Sands kockteam. Anders Isaksson är en välrenommerad kock med erfarenhet från…
Youtubern och bartendern David Kringlund har träffat vår barchef Daniel Seehuusen som visar hur du kan skapa hans vinnarcocktail Bjäre på egen hand. ”Något av det godaste jag druckit” säger David Kringlund. Kanske något att testa till fredagsdrinken? Annars kom förbi Mr G, så gör vi jobbet åt dig. Läs mer Se Mr G:s cocktailmeny…
Familjen Antinori är något av en institution i den Italienska vinhistorien och har tillverkat vin sedan 1300-talet. Idag är Antinori ett av Italiens största familjeägda vinhus sett till vingårdsareal på ca 2000 hektar och verksamheten leds av den 26 generationen i rakt nedstigande led. Trots sin storlek producerar Antinori idag viner av absolut toppklass. Vinfamiljen…
Vi har glädjen att presentera Hotel Skansens nya barteam. Från Göteborg har precis tre fenomenala bartendrar anlänt för att ansluta till sin tidigare kollega Daniel Seehuusen, idag barchef på GRAM Group. Tillsammans med assisterande barchef Pontus Johnsson har de ett gemensamt uppdrag: att göra Bjärehalvön till en cocktaildestination. Så välkommen till baren på Sand och…
Vi har äran att bjuda in till en kväll på Sand tillsammans med Martin Anneflod, finalist i Årets Kock 2022. Du får sitta ner vid chef’s table, så nära det öppna köket som möjligt, och få avnjuta rätter ur Martins olika tävlingsmenyer. Martin Anneflod har deltagit i kvalfinalen i Årets Kock vid tre tillfällen tidigare.…
Världens största och mest prestigefyllda bartendertävling World Class 2022 har just avgjorts i Sydney, Australien. Bland världsfinalens tio bästa bartenders hittar vi Daniel Seehuusen, till vardags barchef på Hotel Skansen och GRAM Group. – Det känns såklart fantastiskt skönt att de senaste sex månadernas ansträngningar och slit har gett resultat, säger Daniel Seehuusen. Det har blivit en hel…
Det är sällan vi brukar vara så här skrytsamma, men när det gäller vår personal skräder vi inga ord. Vi är otroligt stolta över att ha fått Sveriges mest prisbelönta bartender till teamet: Daniel Seehuusen, som är ny barchef på Hotel Skansen och Hotel Riviera Strand. Dessutom högaktuell som en av tio svenska finalister i…
2020 har varit spritens förlovade årDen har renat våra händer och värmt vår kaffetår Men inte i egenskap av kask eller gök,utan som bränsle i vårt nya stormkök Så gör som vi, ses ute i det smittfriaNjut av kalldopp och släpp endorfinerna fria! Hälsar vd:ar och säljteam på Gram Hotels Från vänster till höger på…
Uppvakta din kära på Hotel Skansen Planera något fint för din käresta på Alla Hjärtans dag den 14 februari, som i år 2020 ligger på en fredag. Med andra ord ovanligt bra möjligheter att hitta på något extra. På Hotel Skansen i Båstad vet vi att det finns många upplevelser som brukar gå hem. Här…