Välkommen på en smakupplevelse vid Chef’s Table på Hotel Skansens restaurang Sand. Bakom grytorna står Claes Grännsjö – en av de bästa kockarna vi känner, och vars ödmjuka sätt, genuina intresse och stora kunnande inom mat och smak – då gärna med asiatisk twist – kommer att prägla menyn. Sitt ner vid Chef’s Table och avnjut…
Hitta utomlandskänslan på hemmaplan. Slipp långa resor, åk till Båstad vid havet i Skåne och upplev sommarnjutning på högsta nivå uppe på Rooftop med bar, lounge och pooler. På Hotel Skansens tak ligger en rooftop med ett läge som saknar motsvarighet i Skåne och Sverige. Åt ena hållet ser du ut över tennismatcherna på den legendariska…
Ta med hunden till hotellet Får man ta med hunden till hotellet? Ja, absolut. Vi har åtta hotellrum där hundar är välkomna. De hundtillåtna rummen ligger i våra fristående villor med egen ingång, så att det är lätt att gå in och ut, utan risk att störa någon som är allergisk. Här bor ni dubbelrum…
Det går bra nu! Hotel Skansens barchef Daniel Seehuusen, förra året placerad sjua i världens mest prestigefyllda bartendertävling World Class, har korats till vinnare i cocktailtävlingen ”Unexpected Cartron Tour” som hölls i Bourgogne den 11 juli 2023. Den internationella finalen i franska likörmärket Cartrons ”Unexpected Cartron Tour” hölls på det berömda slottet Château du Clos…
Lördag den 10 juni 2023 slog vi upp dörrarna till ett nytt sommarevenemang i Båstad: Bjäre Vin- & Dryckesfestival. Och vilket lyckat evenemang det blev! Över 400 sålda biljetter till glada vin-och dryckesälskare i ett somrigt, soligt Båstad. Det var en härlig blandning av dryckesintresserade som smakade, pratade och lärde sig om drycker tillsammans med…
Den 10 juni 2023 arrangeras det helt nya evenemanget Bjäre Vin- & Dryckesfestival på Hotel Skansen i Båstad. Här samlas besökare, lokala vinmakare, dryckesproducenter från Bjärehalvön och importörer från Sveriges alla hörn – pratar och smakar vin och dryck i ett underbart somrigt Båstad. Dagen bjuder på dryckesprovningar, utbildningar, mat och fest. Samtidigt pågår Restaurangveckan…
Njut av vårens första primörer på våra restauranger. Fredag den 19 maj 2023 släpps Bjärehalvöns kockar lösa på åkern för att skörda de första primörerna. Lika lyriska som vårkossorna är våra kockar när de sätter grepen i jorden och vänder upp Bjäres stolthet: nypotatisen. Men inte nog med det. Sedan tar de hem sina nyplockade…
På påskafton bjuder vi in till en kväll på Sand tillsammans med Anders Isaksson, en av Sveriges vassaste stjärnkockar. Sitt ner vid chef’s table och avnjut 8 serveringar med kulinariska rätter – snacks och en 5-rätters meny komponerade och tillagade av Anders Isaksson med Sands kockteam. Anders Isaksson är en välrenommerad kock med erfarenhet från…
Youtubern och bartendern David Kringlund har träffat vår barchef Daniel Seehuusen som visar hur du kan skapa hans vinnarcocktail Bjäre på egen hand. ”Något av det godaste jag druckit” säger David Kringlund. Kanske något att testa till fredagsdrinken? Annars kom förbi Mr G, så gör vi jobbet åt dig. Läs mer Se Mr G:s cocktailmeny…
Familjen Antinori är något av en institution i den Italienska vinhistorien och har tillverkat vin sedan 1300-talet. Idag är Antinori ett av Italiens största familjeägda vinhus sett till vingårdsareal på ca 2000 hektar och verksamheten leds av den 26 generationen i rakt nedstigande led. Trots sin storlek producerar Antinori idag viner av absolut toppklass. Vinfamiljen…