Blogg

Nyheter och tips från Hotel Skansen

post-thumbnail

Hundliv på Hotel Skansen

Ta med hunden till hotellet Får man ta med hunden till hotellet? Ja, absolut. Vi har åtta hotellrum där hundar är välkomna. Hundrummen ligger i fristående villor med egen ingång, så att det är lätt att gå in och ut, utan risk att störa någon som är allergisk. Om du vill ta med dig din…

post-thumbnail

Nya framgångar för Daniel

Det går bra nu! Hotel Skansens barchef Daniel Seehuusen, förra året placerad sjua i världens mest prestigefyllda bartendertävling World Class, har korats till vinnare i cocktailtävlingen ”Unexpected Cartron Tour” som hölls i Bourgogne den 11 juli 2023. Den internationella finalen i franska likörmärket Cartrons ”Unexpected Cartron Tour” hölls på det berömda slottet Château du Clos…

post-thumbnail

Bjäre Vin- & Dryckesfestival blev en succé

Lördag den 10 juni 2023 slog vi upp dörrarna till ett nytt sommarevenemang i Båstad: Bjäre Vin- & Dryckesfestival. Och vilket lyckat evenemang det blev! Över 400 sålda biljetter till glada vin-och dryckesälskare i ett somrigt, soligt Båstad. Det var en härlig blandning av dryckesintresserade som smakade, pratade och lärde sig om drycker tillsammans med…

post-thumbnail

Primörgille och kocksläpp 19/5

Njut av vårens första primörer på våra restauranger. Fredag den 19 maj 2023 släpps Bjärehalvöns kockar lösa på åkern för att skörda de första primörerna. Lika lyriska som vårkossorna är våra kockar när de sätter grepen i jorden och vänder upp Bjäres stolthet: nypotatisen. Men inte nog med det. Sedan tar de hem sina nyplockade…

post-thumbnail

Kulinarisk gästspel med Anders Isaksson

På påskafton bjuder vi in till en kväll på Sand tillsammans med Anders Isaksson, en av Sveriges vassaste stjärnkockar. Sitt ner vid chef’s table och avnjut 8 serveringar med kulinariska rätter – snacks och en 5-rätters meny komponerade och tillagade av Anders Isaksson med Sands kockteam.  Anders Isaksson är en välrenommerad kock med erfarenhet från…

post-thumbnail

Drinken för dig som har testat allt

Youtubern och bartendern David Kringlund har träffat vår barchef Daniel Seehuusen som visar hur du kan skapa hans vinnarcocktail Bjäre på egen hand. ”Något av det godaste jag druckit” säger David Kringlund. Kanske något att testa till fredagsdrinken? Annars kom förbi Mr G, så gör vi jobbet åt dig. Läs mer Se Mr G:s cocktailmeny…

post-thumbnail

Antinori gästspel 24–25 februari

Familjen Antinori är något av en institution i den Italienska vinhistorien och har tillverkat vin sedan 1300-talet. Idag är Antinori ett av Italiens största familjeägda vinhus sett till vingårdsareal på ca 2000 hektar och verksamheten leds av den 26 generationen i rakt nedstigande led. Trots sin storlek producerar Antinori idag viner av absolut toppklass. Vinfamiljen…

post-thumbnail

Vässat bartenderteam på plats

Vi har glädjen att presentera Hotel Skansens nya barteam. Från Göteborg har precis tre fenomenala bartendrar anlänt för att ansluta till sin tidigare kollega Daniel Seehuusen, idag barchef på GRAM Group. Tillsammans med assisterande barchef Pontus Johnsson har de ett gemensamt uppdrag: att göra Bjärehalvön till en cocktaildestination. Så välkommen till baren på Sand och…

post-thumbnail

Gästspel på Sand med Årets Kock-finalisten Martin Anneflod 18/11

Vi har äran att bjuda in till en kväll på Sand tillsammans med Martin Anneflod, finalist i Årets Kock 2022. Du får sitta ner vid chef’s table, så nära det öppna köket som möjligt, och få avnjuta rätter ur Martins olika tävlingsmenyer. Martin Anneflod har deltagit i kvalfinalen i Årets Kock vid tre tillfällen tidigare.…

post-thumbnail

Hotel Skansens barchef korad topp tio i världen

Världens största och mest prestigefyllda bartendertävling World Class 2022 har just avgjorts i Sydney, Australien. Bland världsfinalens tio bästa bartenders hittar vi Daniel Seehuusen, till vardags barchef på Hotel Skansen och GRAM Group. – Det känns såklart fantastiskt skönt att de senaste sex månadernas ansträngningar och slit har gett resultat, säger Daniel Seehuusen. Det har blivit en hel…

Vad vill du boka? -->