Serveras i cocktailbaren Mr G
MR. G’s SIGNATURE COCKTAILS
Vi har valt att dela in våra signaturcocktails i två olika kategorier. ”Lekfulla” och ”Propra”. Lekfulla passar den som är van vid att dricka fruktiga söt-syrliga skapelser och Propra passar den som vågar doppa tårna i något som är lite annorlunda men ändå välbekant.
LEKFULLA COCKTAILS
Med lekfulla smaker i form av söta bär, exotisk frukt och godis i ett söt-syrligt format inspirerat av desserter, passar den här kategorin alla dom som är ute efter något gott att dricka så länge det inte smakar allt för mycket sprit.
PRIMA DJONNA 155:-
Sötma från mandelkrokant balanseras snyggt upp med grapefrukt och citron.
Låt inte Whiskeyn skrämma dig, den är lika len som den är charmig.
Jameson, Mandel, Karamell, Grapefrukt, Citron.
TORQUISE BLUE!!! 155:-
Vad händer om du blandar en ikonisk 80-talsfilm med ett av Sveriges mest populära godis? Vanilj möter färgen blå och smakas upp med syrligt bubbelgum.
Absolut Vanilia, Blå curacao, Bubbelgum, Citron, Kondens.mjölk *Laktos
FAIRYTALE 165:-
Förförisk fruktighet skakas ihop till en sagolik blandning som du inte skådat förut. En röd cocktail som kommer att få dig att känna dig som en Disneyprinsessa.
Cointreau, Fläderlikör, Hallon, Vattenmelon, Lime
BANOFFEE 155:-
Möjligtvis den mest frestande pajen som finns. Här i ett flytande utförande, silkeslen karamell blandas med mogen banan.
Absolut Vanilia, Banan, Karamell, Citron, Kondens.mjölk, Kokos, Kolasås *Laktos
PROPRA COCKTAILS
Här har vi har tagit ett steg bort ifrån godis och dessert. Fokus ligger fortfarande på klassiska smaker men med en gnutta mer komplexitet.
Syrligt är fortfarande genomgående men med en svag bitterhet som balanserar.
BJÄRE 155:-
Drinken skapades för tävlingen ”World Class”, en tävling som tog vår barchef hela vägen till världsfinalen i Sydney. Grapefruktsskal möter lokala frukter ifrån Bjäre. Sötsyrligt, välbalanserat och lagom spritigt.
Beefeater, Grapefrukt, Rabarber, Fläder, Lingon
ITALICUS-HU 165:-
En världsomspännande cocktail med asiatiska smaker från Japan och Thailand som blandas med smaker ifrån México och Frankrike. Lätt rökigt och friskt.
Italicus, Del Maguey Vida, Umeshu, Yuzu, Verjus. Kafirlime
YEAH-YEAH 165:-
Lätt, frisk & fräsch. Somrig rabarber i en exotiskt blommig förpackning.
Beefeater, Litchi, Rabarber, Mandel, Lime *Nötter
BANANA KING 175:-
Funkiga toner från Jamaicarom tillsammans med ett ”Tiki-tänk”. Med denna i handen kommer du att känna dig som djungelns konung.
Smith & Cross, Montenegro, Banan, Mandel, Lime *Nötter
BOXING CLUB 155:-
Lätt, delikat & fräscht. En klarifierad milkpunch med exotiska frukttoner.
Havana Club 3y, Falernum, Passionsfrukt, Persika, Ananas, Mandel, Mjölk *Laktos, Nötter
COCO ROUGE 165:-
Fransk Cognac blandas med en silkeslen hallon- och kokosmilkpunch.
Cognac, Hallon, Persika, Kokos, Mjölk *Laktos
KLASSIKER
Detta kapitel har vi fyllt med klassiska cocktails, som för oss är något man borde provat åtminstone en gång i livet. Vi har samlat våra favoriter av Syrliga, Spritiga och Bubbliga drinkar.
SOUR – SYRLIGT
“Sour” är en cocktail som bygger på bassprit som balanseras med något surt, något sött och oftast en smaksättare. Whiskey Sour, Daiquiri eller Margarita är några av dom absolut mest kända Sours.
AVIATION Gin, Viollikör, Citron
BETWEEN THE SHEETS Rom, Cognac, Citron
BRAMBLE Gin, Björnbärslikör, Citron
CAIPIRINHA Cachaça, Lime
CLOVER CLUB Gin, Vermouth, Hallon, Citron
DAIQUIRI Rom, Lime
FRENCH 75 Gin, Champagne, Citron
GIMLET Gin, Lime
LAST WORD Gin, Chartreuse, Maraschino, Lime
MAI TAI Rom, Apelsinlikör, Mandel, Lime
MARGARITA Tequila, Apelsinlikör, Lime
NEW YORK SOUR Bourbon, Rödvin, Citron
PENDENNIS Gin, Aprikoslikör, Lime, Bitters
PEGU CLIUB Gin, Apelsinlikör, Citron, Bitters
SIDE CAR Cognac, Apelsin, Citron
SOUTH SIDE Gin, Mynta, Citron
TOM COLLINS Gin, Citron, Sodavatten
WHITE LADY Gin, Apelsinlikör, Citron
WHISKEY SOUR Whisky, Citron
PRE DINNER – SPRITIGT
En “Pre Dinner” eller “Aperitif cocktail” som det även kallas, bygger på en bassprit som får ta stor plats i drinken i kombination med något bittert.
Old Fashioned, Dry Martini eller Negroni är några av dom mest kända Pre Dinner cocktails.
BOULVARDIER Bourbon, Aperitivo, Söt Vermouth
MANHATTAN Bourbon, Söt Vermouth, Bitters
MARTINI (DRY) Gin, torr Vermouth
MINT JULEP Bourbon, Mynta, Bitters
NEGRONI Gin, Aperitivo, Söt Vermouth
OLD FASHIONED Bourbon, Bitters
SAZERAC Bourbon, Absint, Bitters
SPARKLING – BUBBLIGT
En ”Sparkling” är en cocktail som bygger på mousserande vin & smaksättning. Och även dessa cocktails faller under kategorin ”Pre Dinner”
BELLINI Mousserande vin, Persikopuré
KIR ROYALE Mousserande vin, Svartvinbärslikör
MIMOSA Mousserande vin, Apelsinjuice
SBAGLIATO Mousserande vin, Aperitivo, söt Vermouth
ÖVRIGT
BLOODY MARY Vodka, Tomatjuice, Kryddor
GRASSHOPPER Mint- & Chokladlikör, Grädde
IRISH COFFEE Irländsk Whiskey, Kaffe, Grädde
SINGAPORE SLING Gin, Körsbärslikör, Ananasjuice
VIN
CHAMPAGNE
MV Pol Roger Brut Réserve, Epernay
Champagne, Frankrike – 170 / 940
2015 Pol Roger, Cuvée de Réserve, Epernay
Champagne, Frankrike – 1 250
MV Tattinger, Brut Reservé, Reims MAGNUM
Champagne, Frankrike – 2 250
2015 Pol Roger, Blanc de Blanc, Epernay
Champagne, Frankrike – 1 350
MOUSSERANDE
Mulderbosch Sparkling Chenin Blanc
Sydafrika – 110 / 495
Gerard Betrand, Crémant de Limoux
Languedoc, Frankrike – 135 / 625
Leitz, Eins Zwei Zero Sparkling, 0% alkohol
Rheingau, Tyskland – 80
ROSÉVINER
M de Minuty
Côtes de Provence, Frankrike – 135 / 495
Minuty 281
Côtes de Provence, Frankrike – 750
VITA VINER
Telmo Rodruigez, Gabo do Xil, Godello
Galicien, Spanien – 140 / 595
La Chablisienne, Chablis Le Finage
Bourgogne, Frankrike – 160 / 645
Kobal, Furmint
Haloze Hills, Slovenien – 140 / 595
Diora, La Splendeur du Soleil, Chardonnay
Monterey, USA – 150 / 625
Prinz von Hessen, Hessenstein Riesling
Rheingau, Tyskland – 135 / 495
Alamos, Chardonnay
Mendoza, Argentina – 135 / 495
RÖDA VINER
Louis Jadot, Coteaux Bourguignons
Bourgogne, Frankrike – 145 / 610
Familia Torres, Salmos
Priorat, Spanien – 170 / 750
Black Stallion, Pinot Noir
Los Carneros, USA –165 / 675
Pio Cesare, Barbera d’Alba
Piemonte, Italien – 145 / 610
Black Stallion, Cabernet Sauvignon
Napa Valley, USA – 170 / 750
