Serveras kvällstid i restaurang Sand.
Menyn gäller till och med 24 juni 2026.
Här hittar du alla aktuella menyer i restaurang Sand. Välj meny i listan!
À la carte
Kvällens meny
Meny som ingår i våra olika hotellpaket.
Lunchbuffé
Serveras på Sand måndag–fredag 11.30–14.00. 26 juni–2 augusti serveras Sommarbuffé i stället för vår vanliga lunch.
Pris 199 kr för lunchbuffé med säsongens sallader, soppa, bröd, smör, 2 varmrätter (samt ett vegetariskt alternativ), ost, frukt, kaffe och hembakade småkakor.
Du kan också välja från Mr G-menyn.
V24
Måndag
Pocherad sejrygg, färskpotatis, vitvinssås, färska räkor
Kalvköttbullar, gräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
Tisdag
Ångad spätta, skaldjurssås, gröna ärtor, färskpotatisstomp
Porchetta, parmesanrostad potatis, tomat- och paprikasås, rostad zucchini
Onsdag
Smörbakad torsk, Sandefjordsås, räkor, pepparrot, Bjärepotatis
Nattbakat nötinnanlår, portvinssky, rostad morot, friterad potatis
Torsdag
Fisk- och skaldjursgryta, färskpotatis, aioli, fänkål, krutonger
Bjärekyckling, dragonvelouté, rostad potatis, friterad palsternacka
Fredag
Örtbakad kolja, misosås, potatis från Bjäre, morotscrudité
Kryddrubbad karré, krämig barbequesås, klyftpotatis, rostad majs
Med reservation för eventuella ändringar
Sommarbuffé
Serveras på Sand 26 juni–2 augusti 12.00–15.00 (v. 28–29 öppnar lunchen 11.30).
Varje dag under sommaren dukar vi upp en lunchbuffé med två varmrätter (samt ett vegetariskt alternativ), en generös salladsbuffé med sill, sallader, pickles, ost, såser och röror samt bröd, smör och kaffe/te.
Lördagslunch & söndagsbrunch
Lördagslunch
Serveras lördagar 12.00–15.00 (undantag 21 juni då Brunch serveras och 26 juni–2 augusti då Sommarbuffé serveras)
Pris: 249 kr/person, barn 2–12 år: 125 kr
Vi dukar upp säsongens sallader, dagens soppa och nybakat bröd med smör och ost. Efter maten bjuds det på hembakade småkakor, frukt och kaffe. Som varmrätt kan du välja mellan fisk, kött eller vegetariskt.
Vecka 24
Halstrad lax, Hollandaisesås, grön sparris, crudité, Bjärepotatis
Helstekt rostbiffslock, rödvinssås, bacon, haricots verts, potatisgratäng
Söndagsbrunch
Serveras söndagar 12.00–15.00 samt lördag 20 juni (uppehåll 26 juni–2 augusti, då Sommarbuffé serveras)
Pris: 365 kr/person, barn 2–12 år: 165 kr
Vi dukar upp en generös och klassisk brunch med säsongens allra bästa råvaror. Buffén bjuder bland annat på sill, ägg, lax, charkbricka, säsongens sallader och hembakat bröd, samt varma rätter som pizza, paj, kycklingburgare och ägg Benedict. Avsluta med kaffe och en oemotståndlig dessertbuffé.
Med reservation för eventuella ändringar.
Midsommarbuffé
Somrig midsommarbuffé fredag 19 juni på Sand 12.00–15.00.
Välkommen att njuta av en lyxig sommarbuffé med storslagen havsutsikt. På buffén hittar du lokalproducerade och hemlagade delikatesser, sill, lax, ägg, kallskuret från lokala producenter, smakfulla sallader och småvarmt. Som avslutning ingår en midsommarinspirerad dessertbuffé komponerad av husets konditor.
Pris 395 kr/person.
Boka som lunch online.
Barnmeny
Alla barnens varmrätter serveras med en liten skål grönsaker.
VARMRÄTTER
HAMBURGARE –125
Pommes frites, sallad, tomat och ketchup
KYCKLING ”NUGGETS” – 125
Pommes frites, majonnäs
PASTA BOLOGNESE – 125
pasta, köttfärssås
DESSERT
VANILJGLASS – 45
maränger, chokladsås
Frukost
Frukost serveras måndag–fredag 07.00–10.00, lördag och söndag 07.00–10.30
Sommartider för frukostservering:
6–19 juli alla dagar 07.00–10.00
20 juli–2 augusti alla dagar 07.00–10.30
Starta dagen på bästa sätt med en njutbar frukost i Sand, med utsikt över hav och strand.
Frukostbuffén bjuder på lokalproducerade delikatesser, hemlagade favoriter och klassiska inslag. Njut av doften av nybakat stenugnsbröd, frasiga croissanter, smakrika ostar från Skottorps mejeri och noggrant utvalda charkuterier från Heberleins. Sillinläggningar, lax och skuren frukt. Därtill väntar hemlagad marmelad, krispig granola, fräscha juicer och ingefärashots.
I det öppna köket tillagar frukostkocken rätter på beställning – får det lov att vara en lyxig Eggs Benedict, en fluffig omelett, nystekta pannkakor eller frasiga veganska våfflor?
Sands frukostbuffé ingår för alla hotellgäster. Som gäst utifrån är du varmt välkommen att boka bord.
Mr G meny
Serveras i vår cocktailbar Mr G. Se öppettider
MR G:S MAT
SANDS RÄKSMÖRGÅS halv 215 / hel 295
Handskalade räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, rödlök, citron, dill
OXTARTAR halv 195 / hel 345
Fermenterad svartpepparmajonnäs, Gammelknas, silverlök, pommes frites (serveras endast till hel)
CAESARSALLAD 225
Bjärekyckling, bacon, parmesan, caesardressing, brödkrutonger
HÖGREVSBURGARE 225
Briochebröd, Pepper Jack-cheese, dijon, balsamicolök, gurka, rökt majonnäs och romansallad. Serveras med pommes frites.
APPETIZERS
ARANCHINI 2 ST 125
BJÄRECHIPS 165
Serveras med löjromsdipp
FRITERAD KRONÄRTSKOCKA 125
Med ricotta och citroncrème
NOCCELARAOLIVER 200 g 105
PROSCIUTTO 60G 120
GRUYÈRE 85
OSTRON GILLARDEAU
1 GILLARDEAU – 55
6 GILLARDEAU – 325
12 GILLARDEAU – 595
Serveras med mignonettesås, citron, tabasco
DESSERTER
CRÈME BRÛLÉE MED FÄRSKA BÄR 115
SANDS HANDGJORDA CHOKLADPRALINER 55
1 KULA GLASS/SORBET 65
MR G COCKTAILS
Bjäre 179:-
Drinken som skapades för tävlingen World Class och tog vår Daniel hela vägen till världsfinalen i Sydney. Grapefrukt möter lokala smaker – söt, syrlig, välbalanserad och lagom spritig.
Beefeater Gin, grapefrukt, rabarber, fläder
Sandset 179:-
En härlig blandning av röd-orangea smaker, med clementin i fokus. Syrlig, fruktig och lätt bitter.
Beefeater gin, Select, clementin, havtorn, tonic, blodapelsin, ananas, yuzu
Coco Rojo 179:-
Silkeslen och fruktig klarifierad milkpunch (laktosfri). Söt, fruktig och mjuk.
Tequila, Cointreau, mjölk, hallon, kokos, persika
Opus 179:-
En elegant cocktail, med florala och gröna toner. Fräsch, blommig och fruktig.
Absolut Citron, Lillet, aloe vera, fläder, kalamansi, gröna druvor, citrongräs
Utöver denna meny erbjuder vi även klassiska favoriter.
Rooftop meny
Serveras på Rooftop, våning 4
Nest
På Nest njuter du under öppen himmel av mat och dryck med vidsträckt utsikt över takåsarna och havet.
Konferens- och gruppmeny
Konferens- och gruppmeny inklusive vinpaket.
Se 3-rätters konferensmeny som gäller t.o.m. 3 maj 2026.
Se 3-rätters konferensmeny som gäller från 4 maj 2026
Se 2-rätters konferensmeny som gäller från 4 maj 2026
Viner
Rätt vin kompletterar och höjer smakupplevelsen. På Sand kan vi mycket om viner, fråga oss gärna.
