Här hittar du alla aktuella menyer i restaurang Sand. Välj meny i listan!
À la carte
Kvällens meny
Meny som ingår i våra olika hotellpaket.
Lunchbuffé
Serveras på Sand måndag–fredag 11.30–14.00.
Pris 199 kr för lunchbuffé med säsongens sallader, soppa, bröd, smör, 2 varmrätter (samt ett vegetariskt alternativ), ost, frukt, kaffe och hembakade småkakor.
Du kan också välja från Mr G-menyn.
V16
Måndag
Smörbakad sej, potatiskompott med gräslök och citron, Sandefjordsås
Stekt fläsk, rårörda lingon, Bjärepotatis, löksås
Tisdag
Ångad torsk, vitvinssås, dillkokt potatis, dillslungade ärtor
Nattbakad karré, rostad potatis, pico de gallo, avocadocrème, chimichurri
Onsdag
Örtbakad kolja, skaldjurssås, sockerärtor, Bjärepotatis
Ljummen rostbiff, rostade rotfrukter, äpple- och curryyoghurt
Torsdag
Fisk- och skaldjursgryta, saffransaioli, krutonger, kokt potatis
Helstekt kotlettrad, Dijonsenapssås, potatiskompott, crudité på betor
Fredag
Torskrygg, musselsås, fänkål, räkor, dillkokt potatis
Biff stroganoff med svamp och lök, ris, inlagd gurka, dijonsenap
Med reservation för eventuella ändringar
Lördagslunch & Söndagsbrunch
Lördagslunch
Serveras lördagar kl. 12.00–15.00
Pris: 249 kr/person, barn 2–12 år: 125 kr
Vi dukar upp med säsongens sallader, dagens soppa och nybakat bröd med smör och ost. Efter maten bjuds det på hembakade småkakor, frukt och kaffe.
Som varmrätt väljer du mellan fisk, kött eller vegetariskt.
Vecka 16 – Lördag
Halstrad kummel, vitvinssås, fänkål- och sparriscrudité, smörslungad potatis
Bjärekyckling, kycklingvelouté, bakad morot, rostad potatis
Med reservation för eventuella ändringar.
Söndagsbrunch
Serveras söndagar kl. 12.00–15.00
Pris: 365 kr/person, barn 2–12 år: 165 kr
10 maj är brunchen stängd
Vi dukar upp en generös och klassisk brunch med säsongens allra bästa råvaror. Buffén bjuder bland annat på sill, ägg, lax, charkbricka, säsongens sallader och hembakat bröd, samt varma rätter som pizza, paj, kycklingburgare och egg benedict.
Avsluta med kaffe och en oemotståndlig dessertbuffé.
Med reservation för eventuella ändringar.
Barnmeny
Alla barnens varmrätter serveras med en liten skål grönsaker.
VARMRÄTTER
HAMBURGARE –125
Pommes frites, sallad, tomat och ketchup
KYCKLING ”NUGGETS” – 125
Pommes frites, majonnäs
PASTA BOLOGNESE – 125
pasta, köttfärssås
DESSERT
VANILJGLASS – 45
maränger, chokladsås
Frukost
Frukost serveras måndag–fredag 07.00–10.00, lördag och söndag 07.00–10.30
Starta dagen på bästa sätt med en njutbar frukost i Sand, med utsikt över hav och strand.
Frukostbuffén bjuder på lokalproducerade delikatesser, hemlagade favoriter och klassiska inslag. Njut av doften av nybakat stenugnsbröd, frasiga croissanter, smakrika ostar från Skottorps mejeri och noggrant utvalda charkuterier från Heberleins. Sillinläggningar, lax och skuren frukt. Därtill väntar hemlagad marmelad, krispig granola, fräscha juicer och ingefärashots.
I det öppna köket tillagar frukostkocken rätter på beställning – får det lov att vara en lyxig Eggs Benedict, en fluffig omelett, nystekta pannkakor eller frasiga veganska våfflor?
Sands frukostbuffé ingår för alla hotellgäster. Som gäst utifrån är du varmt välkommen att boka bord.
Mr G meny
Serveras i vår cocktailbar Mr G. Se öppettider
MR G:S MAT
SANDS RÄKSMÖRGÅS halv 215 / hel 295
Handskalade räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, rödlök, citron, dill
OXTARTAR halv 195 / hel 345
Fermenterad svartpepparmajonnäs, Gammelknas, silverlök, pommes frites
CAESARSALLAD 225
Bjärekyckling, bacon, parmesan, caesardressing, brödkrutonger
HÖGREVSBURGARE 225
Briochebröd, Pepper Jack-cheese, dijon, balsamicolök, gurka, rökt majonnäs och romansallad. Serveras med pommes frites.
APPETIZERS
ARANCHINI 2 ST 85
BJÄRECHIPS MED LÖJROMSDIPP 145
Crisps from Bjäre and vendace roe dip
FRITERAD KRONÄRTSKOCKA MED RICOTTA- OCH CITRONCRÈME 115
Deep-fried artichoke, ricotta, lemon cream
PROSCIUTTO 60G 120
BRESAOLA 50G 135
1/ 6/ 12 OSTRON GILLARDEAU 45/ 205/ 385
Oyster Gillardeau served with
mignonette sauce, lemon, tabasco
GRUYÈRE 85
NOCELLARAOLIVER 65
DESSERTER
CRÈME BRÛLÉE MED FÄRSKA BÄR 115
SANDS HANDGJORDA CHOKLADPRALINER 55
1 KULA GLASS/SORBET 65
MR G COCKTAILS
Bjäre 179:-
Drinken som skapades för tävlingen World Class och tog vår Daniel hela vägen till världsfinalen i Sydney. Grapefrukt möter lokala smaker – söt, syrlig, välbalanserad och lagom spritig.
Beefeater Gin, grapefrukt, rabarber, fläder
Sandset 179:-
En härlig blandning av röd-orangea smaker, med clementin i fokus. Syrlig, fruktig och lätt bitter.
Beefeater gin, Select, clementin, havtorn, tonic, blodapelsin, ananas, yuzu
Coco Rouge 179:-
Silkeslen och fruktig klarifierad milkpunch (laktosfri). Söt, fruktig och mjuk.
Martell VS, Cointreau, mjölk, hallon, kokos, persika
Opus 179:-
En elegant cocktail, med florala och gröna toner. Fräsch, blommig och fruktig.
Absolut Citron, Italicus, Lillet, aloe vera, fläder, kalamansi, gröna druvor
Utöver denna meny erbjuder vi även klassiska favoriter.
Rooftop meny
Serveras på Rooftop, våning 4
Konferens- och gruppmeny
Konferens- och gruppmeny inklusive vinpaket.
Se 3-rätters konferensmeny som gäller t.o.m. 3 maj 2026.
Se 3-rätters konferensmeny som gäller från 4 maj 2026
Se 2-rätters konferensmeny som gäller från 4 maj 2026
Viner
Rätt vin kompletterar och höjer smakupplevelsen. På Sand kan vi mycket om viner, fråga oss gärna.
