Upplev en oförglömlig kväll vid chefs table på Sand. Jonas Hillergren – Europaansvarig på Delicato Family wines – kommer till Skansen och berättar om Napa-producenten Black Stallion Estate Winerys viner och vingårdar. Njut av en skräddarsydd 5-rätters meny på Sand med utvalda viner från Kaliforniens terroir. Sittning vid Chef’s Table – endast 24 platser.
Bra att veta
Datum 18 februari 2026
Tid 19:00
Plats Restaurang Sand
Ytterligare information
Sittning vid chefs table – endast 24 platser.
Bokning: Chris Nilsson – chris.nilsson@gramgroup.se • 0431–55 82 94
Om evenemanget
Black Stallion Estate Winery ligger i hjärtat av Napa Valley i Kalifornien, på vad som en gång var en anrik hästuppfödningsranch. Arvet lever vidare i vingårdens namn och filosofi, där precision, hantverk och balans står i centrum. Med stor respekt för platsen och dess terroir skapar Black Stallion viner som kombinerar kraft med finess.
Vingården är särskilt känd för sina Cabernet Sauvignon-baserade viner, som uttrycker Napa Valleys klassiska karaktär med mörka bär, cassis, kryddor och eleganta ektoner, alltid med strukturerade men silkeslena tanniner. På den vita sidan produceras Chardonnay och Sauvignon Blanc med fokus på friskhet och komplexitet. I mindre upplagor görs även andra druvsorter, vilket speglar vingårdens nyfikenhet och hantverksskicklighet. Vingården representerar det moderna Napa Valley: viner med tydlig ursprungskänsla, djup och elegans, skapade för att njutas av tillsammans med mat och i gott sällskap.
Black Stallion Estate Winery är en del av Delicato Family Wines, ett familjeägt vinföretag med lång tradition i Kalifornien. Delicato äger och driver Black Stallion som sitt Napa Valley-projekt, vilket gör att kvällens gäst, Jonas Hillergren från Delicato Family Wines, arbetar nära vingården och dess viner.
